Cuisine

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Alentejo a toujours était une région avec de nombreuses cultures de céréales, mais dans les belles plaines de l’Alentejo roulement (Planicie) sont également un grand nombre de porcs élevés que belle libre à fouiller parmi les oliviers et les chênes-lièges. La cuisine de l’Alentejo peut légitimement être appelé l’un des plus bon goût du Portugal, du pain à base d’huile d’olive et le porc.

Les délicieuses saveurs dans les plats est déterminé par les nombreuses herbes qui Alentejo – à l’état sauvage – croît merveilleusement luxuriante et du sud au nord de l’Alentejo est la soupe ou d’une partie importante du grand repas au milieu de la journée. Outre la soupe Abobora (potiron) le Sopa sont également bacalhau (soupe de morue), Sopa de tomate com linguica (soupe de tomate bien assaisonnée d’une amende, même des saucisses bien assaisonnées). Un plat très consommé et certainement une vraie délicatesse est le ensopado borrego, ou un vrai farcies avec le ragoût d’agneau.

La famille «régulier» portugais mange beaucoup de fois par mois, un pain et de bouillion simple mais délicieux, qui est appelé le Acorda Alentejana. Sur notre site nous faisons pour le petit déjeuner comme une recette Amérique du Sud servi pour le petit déjeuner, qui est un simple plat de lait avec du pain, des œufs, des herbes et (oui) sel réel de la mer. Un renforcer parfait pour gérer la partie de la nuit avant et ce que vous faites à nouveau toute la journée contre elle lâché. En automne, l’hiver et le printemps, nous avons aussi Migas régulièrement Extremena.

Les fruits et légumes sont souvent moins chers que dans le magasin et ainsi de suite, de la notre camping frais dans vos mains, qui est – aussi longtemps que le jardin potager et des arbres fruitiers, il nous donnerait – bien sûr aussi possible.

De notre kiosque et cuisine à domicile, nous préparons un repas complet pour vous.

Comme nous avons aussi des casse-croûte et délicieuses collations.

Nous avond le vrai burger royale avec des frites.

Chaque service de pain frais de la journée.
La boulangerie est ouverte 7 jours par semaine tous les matins avec du pain fraîchement cuit portugais le long. Le 400g bon goût du pain mistura, les papossecos (boules blanches) et integrale (complet). Si vous avez déjà dit ici le soir, le boulanger de nuit qui cuit le commandé et nous obtenons que prévu environ 9 heures.

Patisserie portugais
Les véritables spécialités portugaises de la région Alentejo – eclair avec pudding – pâtisserie au gingembre – véritable portugaise Pastel de Nata – Berliner globe – Milfolhas au chocolat et pouding – Queijado la région – Sugar dEUS (gâteau de noix de coco) – Boleimas avec remplissage pomme et la cannelle – Palmier (forme de bouffée de coeur avec le pudding entre les deux) – Feijão – Tranca (avec le pudding dessus) – Croissant au chocolat – Croissants sans obturations – Folhada la Maça (pâte feuilletée avec le pudding et les tranches de pomme) – snacks salés tels que Pastel la carne, bien approvisionné avec du poulet grillé – Pastel Savory avec des légumes – et Misto lourde (avec du jambon et du fromage).

De fin Novembre jusque vers le mois de mai, nous avons une adresse fixe d’un agriculteur de chèvre local, avec un délicieux fraîchement préparé fromage de chèvre pour vous. Que vous pouvez choisir vous-même.

Un apiculteur local que vous vendez le miel parfait.

Non loin du camping, vous trouverez un boucher, de la côtelette normale aux énormes costeletas, disons plus célèbre T-bone steak. Si vous voulez un choix beaucoup plus large de produits à base de viande, nous pouvons vous recommander une visite à la proximité de Valencia de Alcantara. Il y a là-bas, à 8 bouchers, carnecerias, avec un large éventail. Mordre autre chose que du côté portugais de la frontière, mais qui est la beauté de notre emplacement, vous pouvez voir à la fois au Portugal et en Espagne, ce que de votre goût.

Pour les grands groupes, nous aimons aussi de donner un buffet savoureux du camping.

Ne pas oublier les oeufs frais de notre poules.

En dehors de ces courses quotidiennes au Portugal, il est possible – aussi longtemps que le stock, il permet – de goûter quelque chose de notre propre véritable olive pure huile pressée à froid. Nous sommes heureux de vous montrer comment l’olive, vous voyez avec l’esprit et tous nos oliviers à votre terrain, est traité d’une manière traditionnelle et comme authentique huile naturelle pure vient dans la bouteille que vous pouvez prendre de notre Camping Beira-Marvao Alentejo .

Vous voulez un autre choix, dans plusieurs villages près de notre camping Beira-Marvão Alentejo, vous trouverez un bon nombre de bars et restaurants avec une cuisine portugaise raffinée à très agréable de profiter de la population portugaise de tout le bien de la région.

Nous avons quelques snacks locaux délicieux de la cuisine, qui peut aller de délicieux rissóis remplis de leitão (sucer viande maigre de porc) ou savoureux camarão (grosses crevettes) et croquettes. Frites cuisson peut toujours et si vous voulez nous préparer comme un vrai curry thüringer pour vous.

Dans notre église Marvao est une édition de « Food d’Olive » a lieu chaque année. L’événement est de deux semaines consacrées aux produits alimentaires qui sont liés à l’huile d’olive, sous le nom « Le bon goût de Marvão. » Vous pouvez profiter de menus, élaborés à partir de la cuisine traditionnelle, l’huile d’olive, même avec une cuisine contemporaine classique, l’alimentation méditerranéenne raffinée et la présentation des nouvelles cuisine régionale avec ces produits uniques. Un des plus grands plaisirs de la vie, le goût d’un bon repas. Avec cette croyance Marvão célèbre la fête avec l’un des meilleurs et les plus sains produits sur la terre: l’huile d’olive.

Ce festival gastronomique commence au milieu de Février avec un déjeuner traditionnel à Porto de Espada, qui est accompagné d’une dégustation d’huile d’olive et les olives, tibornas, la morue et de la bouillie de maïs. L’événement de bienvenue aura lieu à Porto de Espada, sur la place principale (à côté de marie), entre les chansons et la musique du groupe folklorique de Folclórico Rancho Santo Antonio das Areias.

Les producteurs de Marvão donnent une présentation de l’huile d’olive, les olives cuites, tartes à base d’huile d’olive, de nombreux produits de jardin, vin et le meilleur compot ne manquent pas. Aussi les noix, les figues et autres fruits secs des vergers peuvent être dégustés.

Gourmet 14 jours se déroule du milieu à la fin Février, avec 11 restaurants participants dans la commune de Marvão. Dans les restaurants participants, vous pouvez profiter d’une variété de plats, comme la soupe de pain Alentejo, morue frite avec de l’huile d’olive et de l’ail, la chapelure frits dans de l’huile d’olive avec des côtes, du poulet frit dans de l’huile d’olive ou de gâteau avec de l’huile d’olive et le miel, et grillé et du pain blanc frais.

Tout Alentejo a environ 150 relativement petits vignerons qui produisent leur vin unique avec Talha, il a Marvao 34 de ces producteurs de vins uniques dans les limites.

Vases utilisés pour produire du vin selon la méthode romaine

Vinho da Talha est un vin qui est produit selon les anciennes traditions. Alentejo est la région portugaise avec la plupart des producteurs de cette méthode datant de l’époque romaine pour produire leur vin.

Les Talhas, les grandes cruches faits à la main, vous voyez l’avant du camping, de 400 litres et plus petits. Ces pots ne sont plus fabriqués et représentent donc un patrimoine unique.

Méthode de vinification romaine

En 2017 un processus mis en mouvement pour certifier, puis la route est choisie pour ce vin, qui est faite de la manière traditionnelle, en laissant reconnue par l’UNESCO comme patrimoine culturel immatériel.

Au camping, vous pouvez bien sûr déguster deux vins rouges et blancs de notre région.

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